药膳粥品
粥，养胃气第一品。山药小米粥补脾益气，茯苓薏米粥祛湿消肿，百合莲子粥安神助眠，红枣桂圆粥养血温经。以米香承载药力，用一碗温热绵密的粥，唤醒脾胃本有的运化之力。
共 82 道食谱
鸡内金山药粥
鸡内金山药粥是一道在传统鸡内金粥基础上加入山药演化而成的经典健胃消食药膳粥品。鸡内金为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁，味甘、性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效；山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有健脾益胃、滋肾益精、补气养阴的功效；粳米补中益气、健脾养胃。三者相合，共奏健脾益气、消食磨积、…
鸡内金粥
鸡内金粥是一道源自传统中医的经典健胃消食药膳粥品。鸡内金为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁，味甘、性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效。清代名医张锡纯在《医学衷中参西录》中记载：“鸡内金，鸡之脾胃也……中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知”。粳米补中益气、健脾养胃；白糖调味和中。三者相合…
海带冬瓜粥
海带冬瓜粥是一道源自传统食疗的经典清热利水粥品。海带味咸、性寒，归肝、肾、胃经，具有软坚化痰、清热利水的功效；冬瓜味甘、淡，性微寒，能清热消暑、利水消肿；大米（粳米）补中益气、健脾养胃。三者配伍，海带软坚散结、化痰利水，冬瓜清热利尿、消肿除烦，粳米补中益气、护胃和中，共奏清热利水、化痰软坚、消肿降压、健脾养胃之功。粥体…
茯苓莲子甜粥
茯苓莲子甜粥是一道源自传统中医的经典健脾安神药膳甜粥。茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾宁心的功效；莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效；糯米味甘，性温，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾暖胃的功效。三者配伍，茯苓健脾祛湿、宁心安神，莲子补脾养心、益肾固精，…
紫米红豆粥
紫米红豆粥是一道经典的补血养颜、健脾祛湿养生粥。紫米又称“血糯米”，色紫黑，富含花青素和铁元素，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效；红豆（红小豆）性平味甘酸，能利水消肿、解毒排脓，是健脾祛湿的常用食材。两者搭配，再辅以红枣补中益气、养血安神，桂圆肉补益心脾、养血安神。整道粥品绵稠软糯，豆香与米香交融，清甜适口，尤其…
黑豆紫米粥
黑豆紫米粥是一道经典的补肾养血养生粥。黑豆被誉为“肾之谷”，色黑入肾，能补肾益阴、健脾利湿、乌发润肤；紫米又称“血糯米”，富含花青素和铁元素，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。两者搭配，再辅以红枣补中益气、养血安神，核桃仁补肾健脑、润肠通便。整道粥品绵稠软糯，枣香与豆香交融，清甜适口，尤其适合肾虚体弱、须发早白、…
灯心草瘦肉粥（灯芯草粥）
灯心草瘦肉粥是一道源自广东省中医院副院长杨志敏教授推荐《每日一膳》的经典清热除烦药膳粥品。灯心草性甘微寒，入心、肺、小肠经，具有清心火、利小便的功效；咸猪瘦肉能引火下行；东北大米（粳米）养阴益气、和中健胃。三味合用，共奏清热除烦、清心降火、宁心安神、利尿祛湿之功。粥体绵稠适口，药性平和。尤其适合在暑热时节心烦失眠、口舌…
枣竹灯芯草粥
枣竹灯芯草粥是一道源自传统中医食疗的经典安神药膳粥品。本方以酸枣仁养心安神、玉竹滋阴养液、灯心草清心降火、糯米养阴益气，四味合用。全方共奏养阴清火、安神镇静、和中除烦之功。粥体绵稠温润，冰糖的清甜与糯米的醇厚相融，口感香甜适口。尤其适合心烦失眠、五心烦热、阴虚火旺者日常调理。
沙参枸杞粥
沙参枸杞粥是一道滋阴润肺、养肝明目的经典药膳粥品。本方由《粥谱》所载沙参粥演化而来，在润肺养胃的基础上，加入枸杞子以增强滋补肝肾、益精明目之效。沙参善补肺气、养胃阴，枸杞功擅滋肾水、补肝血，粳米健脾养胃，冰糖润肺和中。三者合用，肺、脾、肾三脏同调，共奏滋阴润肺、养胃生津、滋补肝肾、益精明目之功。粥体绵绸滑润，沙参的清淡…
沙参粥
沙参粥是一道源自《粥谱》的经典润肺药膳粥品。沙参自古便是滋阴润肺的良药，《本草纲目》曰：“沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金能受火克者宜之。”沙参分为南北两种——北沙参偏于养胃生津，南沙参偏于清肺祛痰。粳米补中益气、健脾养胃；冰糖润肺止咳、调味和中。三者相合，共奏润肺养胃、养阴生津、祛痰止咳之功。粥体…
