草本茶饮
麦冬石斛茶
麦冬石斛茶是一道经典的养阴和胃药茶，源自传统中医代茶饮方。麦冬味甘微苦、性微寒，归心、肺、胃经，能养阴生津、润肺清心；石斛味甘、性微寒，归胃、肾经，有益胃生津、滋阴清热的功效。两者配伍，再佐以绿茶清心除烦，共奏养阴和胃、理气解郁、清热生津之功。茶汤清润回甘，尤其适合胃阴虚或胃热伤阴引起的慢性胃炎患者日常饮用。
主料
步骤
将麦冬10克、石斛6克同研成粉末。
将研磨好的药材粉末与绿茶3克一起放入大杯中。 用滚水冲泡。 加盖焖10分钟即成。 当茶频频饮用，一般可冲泡3-5次。
中医点评
麦冬：味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经。具有养阴生津、润肺清心的功效。既擅长治肺燥干咳、虚痨咳嗽之证，又能有效治疗胃阴虚有热引起的舌干口渴、胃脘痛、饥不欲食、呕逆、便结等。 石斛：味甘，性微寒，归胃、肾经。具有益胃生津、滋阴清热的功效。常用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等证。研究发现，石斛能增强胃肠黏膜的屏障功能，促进胃液分泌，对于萎缩性胃炎、浅表性胃炎有较好疗效。 绿茶：性苦寒，有清心除烦、生津止渴、抗菌消炎、助消化的作用。 三者协同：以上三味泡茶饮服，能起到养阴清热、益胃生津、解郁除烦作用，对胃阴虚或胃热伤阴引起的慢性胃炎有一定缓解作用。
适宜人群：慢性胃炎属胃阴虚者（症见胃脘隐痛、饥不欲食、口燥咽干、大便干结、脘痞不舒等） 胃燥者尤其适宜 肺燥干咳、虚痨咳嗽者 口干烦渴、津少口渴者 长期熬夜、烟酒过度者
不宜人群：脾胃虚寒者不宜饮用——畏寒喜暖、容易腹泻、日常怕冷者不宜用本品 外邪实热者忌服 脾虚泄泻者忌服——石斛性滋腻，且麦冬和石斛性味均较为寒凉，可能伤及胃阳，加重腹泻、腹痛等症状 体质虚弱者慎用 孕妇应谨慎饮用——偏寒凉，饮用不当可能会损伤脾胃 婴幼儿应谨慎饮用——消化系统尚未发育完全 胃有痰饮湿浊者不宜 感冒发热期间暂停饮用
