草本茶饮
绞股蓝决明子茶
绞股蓝决明子茶是一道经典的降脂明目、益气通便保健茶饮。绞股蓝味甘、苦，性微寒，归脾、肺经，被誉为“南方人参”，具有益气健脾、化痰止咳、清热解毒、化浊降脂的功效；决明子味甘、苦、咸，性微寒，归肝、大肠经，具有清肝明目、平抑肝阳、润肠通便的功效。两者搭配，绞股蓝益气降脂、调节代谢，决明子清肝明目、润肠通便，一补一清，既调理内环境，又缓解外部不适，适合亚健康状态者日常饮用。茶汤呈琥珀色，绞股蓝微苦回甘，决明子清香淡雅，口感平和。
主料
- 绞股蓝 5-10g
- 决明子 （炒制） 10-15g
- 绿茶 3g
- 冰糖或蜂蜜 少许
- 清水 800-1000ml
步骤
取炒决明子10-15克，用清水快速冲洗去除浮尘。用刀背或擀面杖将决明子稍微捣碎，以利于有效成分充分释出。 绞股蓝5-10克用清水快速冲洗，去除表面浮尘。
将捣碎的决明子和绞股蓝一同放入茶杯或保温杯中。 注入刚刚煮沸的开水约300-500毫升。 盖上杯盖，闷泡5-10分钟。
可根据个人口味加入少许冰糖或蜂蜜调味。每日1剂，代茶频饮，可反复冲泡2-3次，饮至味淡。
中医点评
绞股蓝：味甘、苦，性微寒，归脾、肺经。具有益气健脾、化痰止咳、清热解毒、化浊降脂的功效。含绞股蓝皂苷、水溶性氨基酸、黄酮类和多种维生素、微量元素、矿物质等，具有降血脂、调血压、消炎解毒、止咳祛痰等作用。临床绞股蓝皂苷能辅助降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，对预防心血管疾病有一定帮助。 决明子：味甘、苦、咸，性微寒，归肝、大肠经。具有清肝明目、润肠通便的功效。含蒽醌类成分（大黄酚、大黄素甲醚等），能促进消化、缓解眼疲劳，其蒽醌类成分可刺激肠道蠕动，改善便秘。决明子中含有的蛋白质、低聚糖和蒽醌苷等化合物具有降血压、降血脂作用。 两者协同：绞股蓝益气降脂、调节代谢，决明子清肝明目、润肠通便。两者合用，既能调理内环境，又可缓解外部不适，适合亚健康状态者日常饮用。整道茶饮热量极低，属清补兼施类药膳茶饮。
适宜人群：高脂血症、脂肪肝人群（辅助调理） 高血压人群（辅助调理） 用眼过度、眼睛干涩疲劳者 大便秘结、排便不畅者 亚健康状态、需要日常保健者 饮食油腻后食积腹胀者
不宜人群：脾胃虚寒者禁用或慎用——绞股蓝性偏寒凉，容易损伤脾胃阳气，脾胃虚寒者不宜大量服用，以免加重原有症状。决明子通便作用较强，两者合用可能引起腹泻 孕妇禁用——该方孕妇慎用；决明子具有兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇、先兆流产者慎服，以防增加流产或早产的风险 低血压患者慎用——决明子具有降低血压的作用，低血压患者不宜单味药大量长期服用 腹泻、便溏者禁用——决明子润肠通便，可能加重症状 胃溃疡患者慎用——决明子具有促进胃液分泌的作用，胃溃疡患者不宜长期大量服用 经期女性慎用——寒凉之品易致气血凝滞，可能引起经期紊乱或痛经 哺乳期女性慎用——建议咨询医师后决定是否饮用 对绞股蓝或决明子过敏者禁用 一般人群不宜长期大量饮用——绞股蓝药性偏凉，长期、大量服用会损伤人体阳气，可能导致脾胃虚寒、胃痛、腹泻等不良反应
