草本茶饮
决明子绿茶
决明子绿茶是一道源自传统中医的经典保健茶饮，以炒制决明子与绿茶按特定比例混合冲泡而成。决明子味甘、苦、咸，性微寒，归肝、大肠经，具有清肝明目、润肠通便的功效；绿茶味甘，性寒，具有清热解毒、祛暑降火、利尿等作用。两者在药性上并无冲突，还能在功效上形成协同作用。茶汤呈琥珀色，清香回甘，微带苦味。尤其适合高血压、高血脂及长期用眼人群日常饮用，但因性微寒，不适宜孕妇及脾胃虚寒者饮用。
主料
- 决明子（炒制） 5g
- 绿茶 5g
- 沸水 适量
- 冰糖或蜂蜜 少许
步骤
将决明子放置于洁净炒锅中，用小火翻炒至香气溢出（约需3-5分钟）。注：如购买的是熟决明子（外表焦黄），可直接使用；如购买的为非炮制的生决明子（外表青黄色），需将生决明子用小火炒至香气溢出、外表焦黄时出锅待用。炒时注意不可炒糊，炒糊后有效成分被破坏且口感变苦。 将炒好的决明子取出，自然冷却后备用。
将炒好的决明子5克与绿茶5克一同放入茶杯中。 冲入90-100℃沸水约300-500毫升。 浸泡3-5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
可根据个人口味加入少许冰糖或蜂蜜调味。每日1剂，代茶频饮，可反复冲泡2-3次，饮至味淡。
中医点评
决明子：味甘、苦、咸，性微寒，归肝、大肠经。具有清肝明目、润肠通便的功效。现代药理学研究表明，该药具有降压、抗菌、降低胆固醇等药理作用。主要含蒽醌类成分（大黄酚、大黄素甲醚、橙黄决明素等）、脂肪酸类及挥发油。决明子能促进胃肠道蠕动，有润肠通便的作用。 绿茶：味甘，性寒，具有清热解毒、祛暑降火、利尿等作用。富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶基酸等成分，具有抗氧化、降糖、降脂、保护心血管和肝脏、抗菌等作用。 两者协同：决明子清肝明目、润肠通便，绿茶清热解毒、祛暑降火。两者搭配，可以在清热平肝、明目、润肠通便的基础上，进一步增强降压、降脂、抗氧化、利尿及辅助减肥等作用。整道茶饮热量极低，属清泻类药膳茶饮。
适宜人群：高血压患者，尤其伴有头晕目眩症状者 高血脂人群（辅助调理） 长期使用电子设备的视觉疲劳群体 存在便秘问题的肥胖人群 清凉润喉、清热平肝明目者 一般人群夏季清热去火、日常保健
不宜人群：脾胃虚寒者禁用或慎用——决明子性微寒，脾胃虚寒、大便不成型及腹泻患者，请勿长期服用。长期服用会损伤脾阳，影响脾胃功能，可能出现厌食、消化不良等症状 孕妇禁用——决明子绿茶因性微寒不适宜孕妇饮用 低血压患者慎用——决明子有降压作用，血压低于正常标准的个体不宜饮用 经期女性慎用——寒凉之品易致气血凝滞，可能引起经期紊乱或痛经 哺乳期女性慎用——建议咨询医师后决定是否饮用 气虚便溏者不宜用——决明子性微寒，气虚便溏者服用可能加重不适 对决明子或绿茶过敏者禁用 一般人群不宜长期大量饮用——每次用量不宜过大，连续饮用时间也不宜过长，以防损伤脾胃阳气，引起腹痛、腹泻等不适症状
