草本茶饮
菊花决明子茶（决明子菊花茶）
菊花决明子茶是一道源自传统中医的经典清肝明目药茶。决明子味苦、甘、咸，性微寒，归肝、大肠经，具有清热明目、润肠通便的功效；菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，能疏风清热、平肝明目、清热解毒。两者配伍，一清肝火、一润肠燥，共奏清肝明目、清热解毒、润肠通便之功。茶汤呈琥珀色，清香回甘，微带苦味。尤其适合肝火旺盛所致目赤肿痛、用眼过度、便秘及高血压人群日常饮用。
主料
步骤
取炒决明子10-15克，用清水快速冲洗去除浮尘。用刀背或擀面杖将决明子稍微捣碎，以利于有效成分充分释出。 菊花5-10克用清水快速冲洗，去除表面浮尘。如用枸杞子5-10克，洗净备用。
将捣碎的决明子和菊花（及枸杞，如使用）一同放入茶杯或保温杯中。 注入刚刚煮沸的开水约300-500毫升。 盖上杯盖，闷泡10-15分钟。菊花决明子茶浸泡时间可稍长至10分钟，使有效成分充分释出。
可根据个人口味加入少许冰糖或蜂蜜调味。每日1剂，代茶频饮，可反复冲泡2-3次，饮至味淡。
中医点评
决明子：味苦、甘、咸，性微寒，归肝、大肠经。具有清热明目、润肠通便的功效。主要含醌类成分（大黄酚、大黄素甲醚、橙黄决明素等）、脂肪酸类及挥发油。决明子能促进胃肠道蠕动，有润肠通便的作用。现代研究提示决明子有降血压、降血脂的作用。 菊花：味甘、苦，性微寒，归肺、肝经。具有疏风清热、平肝明目、清热解毒的功效。主要含挥发油（龙脑、樟脑、菊花酮等）、黄酮类（木犀草苷、刺槐苷等）及有机酸类（绿原酸等）。 两者协同：决明子清肝火、润肠燥，菊花清肝明目、清热解毒。两者配伍，清肝明目之力倍增，兼能润肠通便。整道茶饮热量极低，属清泻类药膳茶饮。 枸杞子（可选） ：味甘性平，归肝、肾经，滋补肝肾、益精明目，可增强养肝明目之效。
适宜人群：肝火旺盛所致目赤肿痛、眼目昏花、视物不清者 用眼过度、眼睛干涩疲劳者（电脑族、手机党） 大便秘结、排便不畅者 高血压、高血脂人群（辅助调理） 心烦善怒、口渴汗多者 一般人群夏季清热去火、日常保健
不宜人群：脾胃虚寒者禁用或慎用——决明子、菊花均性寒凉，易伤脾胃，脾胃虚寒（平素易腹泻、腹部冷痛、手脚不温）者饮用后可能加重腹泻、腹痛等胃肠不适症状 孕妇禁用或慎用——菊花决明子茶性寒凉，中医认为寒凉食物不利于安胎，孕妇应少喝或不喝 经期女性禁用或慎用——寒凉之品易致气血凝滞，可能引起经期紊乱或痛经 哺乳期女性慎用——建议咨询医师后决定是否饮用 低血压患者慎用——决明子有降压作用，血压偏低者不宜长期饮用 腹痛、腹泻、便溏者禁用——决明子润肠通便，可能加重症状 胃溃疡、消化不良人群慎用 对决明子或菊花过敏者禁用 不建议与寒凉中药如栀子、黄连同服，避免加重脾胃虚寒 不宜与咖啡、冰镇饮料、啤酒、白酒等同食 不宜与鸡肉、芹菜、猪肉、鸭肉、鲫鱼、螃蟹等同食 一般人群不宜长期大量饮用——寒凉之品长期过量饮用易损伤阳气
