养生汤羹
荷叶冬瓜汤
荷叶冬瓜汤是一道出自《饮食疗法》的经典清热类药膳汤品。荷叶清香微苦、性质平和，具“清凉解暑，止渴生津……解除火热”（《本草从新》）之功，并能升发清阳、清利头目；冬瓜味甘淡、性寒凉，有清热消暑的作用却不伤正气，其皮更是利水消肿的良药。两味合用，汤清爽口，常用于暑湿证见发热口渴、头晕头痛、心烦尿赤等症的治疗。此外，荷叶尚有化湿除痰、活血祛瘀的作用，与冬瓜的淡渗利尿作用结合，本方亦可用于痰血阻滞型肥胖症的辅助调理。
主料
步骤
鲜荷叶1/4张用清水冲洗干净，剪碎或撕成小片备用。如用干荷叶15-20克，需提前用温水浸泡10-15分钟至软，洗净表面灰尘。 鲜冬瓜500克去皮、去瓤，洗净后切成薄片或小块。
将荷叶和冬瓜一同放入锅中，加入适量清水（约1000-1500毫升）。 大火煮沸后转小火煲约20-30分钟，至冬瓜熟透变软。
临熟时丢弃荷叶（荷叶不食用，只取其清香与药效）。 加入少量食盐调味即成。饮汤食冬瓜，每天1剂，分2次服。
中医点评
暑温、湿温病患者，症状可见发热烦闷、头晕头痛、口渴尿赤等 夏季暑热烦渴、小便不利、水肿者 痰血阻滞型肥胖者（辅助调理） 痤疮、皮肤疖肿患者（辅助调理） 一般人群夏季清热解暑、日常保健
适宜人群：暑温、湿温病患者，症状可见发热烦闷、头晕头痛、口渴尿赤等 夏季暑热烦渴、小便不利、水肿者 痰血阻滞型肥胖者（辅助调理） 痤疮、皮肤疖肿患者（辅助调理） 一般人群夏季清热解暑、日常保健
不宜人群：脾胃虚寒者不宜饮用——荷叶与冬瓜均性寒凉，脾胃虚寒者饮用后容易出现腹泻、腹痛等情况 孕妇慎用——荷叶性凉，孕妇需视体质而定，建议咨询医生后饮用 经期女性不宜——荷叶过于寒凉，经期女性饮用可能让经血不畅或堵塞，严重时甚至闭经 低血压患者慎用 慢性肾病患者不建议采用此方减肥——因需控制水分摄入 对荷叶或冬瓜过敏者禁用 不宜长期大量饮用——过量饮用可能引起胃肠不适
