草本茶饮
菊槐茶
菊槐茶是一道源自经典药膳《中国药膳》的传统草本茶饮。由菊花与槐花为主，佐以少许绿茶精制而成。菊花与槐花均为苦寒之品，同归肝经，两者合用，清肝泻火之力倍增。槐花能“凉血止血、清肝明目”；菊花可“散风清热、平肝明目”。本茶尤宜于春季饮用，以助清解肝火、舒缓头目，是三高人群及肝火旺盛者理想的日常保健凉茶。
主料
- 菊花 3-10g
- 槐花 3-10g
- 绿茶 3g
- 沸水 适量
步骤
菊花3-10克、槐花3-10克、绿茶3克，用清水轻轻冲洗一遍，去除表面浮尘，沥干水分。
将洗净的菊花、槐花与绿茶一同放入茶杯或茶壶中。 注入刚刚煮沸的开水。 盖上杯盖，闷泡5-20分钟不等。若追求清雅口感，5分钟即可；若欲药效更出，可闷泡10-15分钟。
每日1剂，可反复冲泡3-5次，当天饮完。建议饭后饮用，以减少对肠胃的刺激。
中医点评
菊花：味甘、苦，性微寒，归肺、肝经。具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。常用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症。现代研究证实其有辅助降压作用。 槐花：味苦，性微寒，归肝、大肠经。具有清肝泻火、凉血止血的功效。其所含的芦丁成分能改善毛细血管功能，其水浸液经动物实验证实有明确的降压作用。 绿茶：味甘、苦，性凉。具有清热解暑、生津止渴、降脂明目之效，能辅助增强全方的清热降火之力。 三者协同：菊花与槐花协同清泻肝火，绿茶助其清热降脂。整道茶饮几无热量，富含黄酮类、维生素及多种微量元素。
适宜人群：肝火偏旺、肝阳上亢者，症见头痛、头胀、眩晕 肝火上攻所致目赤肿痛、视物模糊、眼目昏花者 早期高血压患者，尤其伴有动脉粥样硬化的老年人 高血压伴有眼底出血、鼻出血倾向者 心烦易怒、口干口苦者
不宜人群：脾胃虚寒者慎服——菊花、槐花、绿茶均性偏寒凉，易损伤脾阳，导致腹痛、腹泻等不适 阴虚发热而无实火者不宜饮用——此类人群本已阴液不足，再服寒凉之品易加重虚热 低血压患者慎用——本茶有明确降压作用，血压偏低或正常者不宜每日饮用 孕妇慎用或禁用——槐花性寒，可能增加流产风险 对菊花、槐花或茶叶过敏者禁用
