草本茶饮
丹参山楂汤
丹参山楂汤是一道以丹参和山楂为核心药材的经典养生茶饮。丹参是中医“活血化瘀”的要药，有“一味丹参，功通四物汤”之说；山楂则是药食两用的消食化积、活血化瘀之品。两者合用，共奏活血化瘀、消食降脂、通经止痛、清心除烦之功效。此汤制作简便，尤其适合作为心脑血管疾病及高血脂患者的辅助食疗茶饮。
主料
步骤
将山楂洗净，去核（山楂核含有一定的毒性成分，建议去除）。若为片状山楂，可直接使用。 将丹参洗净，切成薄片。丹参可提前用清水浸泡2-4小时，以便更好地发挥其活血化瘀药效。
将处理好的丹参和山楂放入砂锅或不锈钢锅中（避免使用铁锅）。 加入清水约 500-800 毫升。 大火煮沸后，转小火（文火） 煎煮 15-20 分钟。
关火后，滤去药渣，取汤汁饮用。 可根据口味加入适量冰糖调味（糖尿病患者可省略）。
每日 1 剂，分 2-3 次服用。 建议饭后温服，避免空腹饮用刺激肠胃。
中医点评
丹参：性微寒，味苦，归心、肝经。具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈的功效。现代研究表明，丹参能改善心脏功能、扩张血管、增强心肌收缩力、增加冠脉血流量、防治动脉硬化。同时，丹参还有助于提高记忆力、改善睡眠质量。 山楂：味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经。具有消食化积、行气散瘀、化浊降脂的功效。山楂富含维生素C、维生素B₂、胡萝卜素及多种有机酸，能促进消化酶分泌，有缓慢而持久的降压作用，能强心、抗心绞痛、增加冠脉流量、降低心肌耗氧量。 配伍精妙：丹参活血化瘀而不伤正，山楂消食降脂兼能活血。二者合用，活血化瘀之力相得益彰，同时兼具健胃消食之功，对血瘀型冠心病、高脂血症等尤为适宜。
适宜人群：心脑血管疾病患者：如冠心病、心绞痛、心肌缺血、脑供血不足等 高血脂、高血压患者 食欲不振、消化不良者 气滞血瘀、月经不调者 心烦失眠、入睡困难者 一般人群作为日常保健茶饮
不宜人群：孕妇及哺乳期妇女：丹参和山楂均有活血化瘀作用，孕妇饮用可能增加流产风险 月经期女性（经血量多者） ：可能引起月经量增多 脾胃虚寒者：丹参性偏凉，过量饮用可能导致胃部不适 胃酸过多、胃溃疡患者：山楂酸性较强，可能刺激胃黏膜 低血压患者：丹参有降压作用，可能加重症状 正在服用抗凝血药物者：可能发生药物相互作用 出血倾向或凝血功能障碍者 对丹参或山楂过敏者 婴幼儿：胃肠功能较弱，不建议饮用
