西洋参
别名：花旗参、洋参、西洋人参、西参、广东人参（引种者）。
西洋参，中药名。本品为五加科植物西洋参 Panax quinquefolium L. 的干燥根。原产于美国北部和加拿大南部，故又名“花旗参”。
功效与作用
补气养阴，清热生津。
主治
用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。现代亦用于气阴两虚所致的心悸、失眠、冠心病、糖尿病、慢性疲劳综合征等。
现代药理研究
1、 抗疲劳作用：西洋参皂苷可提高机体运动耐量，减少乳酸堆积，缓解体力与脑力疲劳。 2、 增强免疫功能：西洋参多糖和皂苷能增强巨噬细胞吞噬功能，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。 3、 抗应激作用：西洋参对物理、化学、生物等多种应激刺激具有非特异性抵抗作用。 4、 调节血糖作用：西洋参可改善胰岛素抵抗，促进葡萄糖摄取，对2型糖尿病有辅助治疗作用。 5、 保护心血管系统：西洋参具有抗心肌缺血、抗心律失常、降低血压、调节血脂等作用。 6、 抗氧化与抗衰老：西洋参皂苷可清除自由基，提高抗氧化酶活性，延缓衰老。 7、 神经保护与改善记忆：西洋参皂苷能促进神经生长，改善学习记忆能力，对阿尔茨海默病有潜在益处。 8、 抗肿瘤作用：西洋参皂苷可抑制肿瘤细胞增殖、诱导凋亡，增强放化疗疗效并减轻其毒副作用。
成分
、 皂苷类：为主要活性成分，包括人参皂苷 Rb₁、Rb₂、Rc、Rd、Re、Rg₁、Ro 等，以及西洋参特有的拟人参皂苷 F₁₁（伪人参皂苷 F₁₁）等。 2、 多糖类：西洋参多糖具有免疫调节和抗氧化活性。 3、 挥发油：含多种萜类化合物。 4、 氨基酸与肽类：含有17种以上氨基酸及小分子肽。 5、 其他成分：甾醇、黄酮、有机酸、多种微量元素（锌、硒、铁、钙等）。
用法用量
内服：煎汤，3~6 g（另煎兑服）；或研末吞服，每次1~2 g，每日2次。 含服：切片口中含化。 注意：不宜与藜芦同用。
禁忌
中阳虚衰、寒湿中阻者忌用：症见胃寒腹痛、大便溏泄、舌苔白腻者不宜服用。 实证、热盛而无虚证者慎用：如感冒发热、高热烦渴、大便秘结者忌用。 孕妇与哺乳期妇女慎用，儿童应在医师指导下使用。 不宜与萝卜、浓茶、咖啡同服：萝卜破气，茶与咖啡中的鞣酸、咖啡因可能影响药效。 过敏体质者慎用：少数人可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应。 低血压者慎用：西洋参有降压作用，血压过低者不宜大量使用。 服药期间忌食辛辣、油腻、生冷食物。
选方
、 治气阴两虚、乏力口渴（《食疗本草学》） 取西洋参3g，麦冬10g，五味子6g，水煎服。 2、 治热病伤津、虚火牙痛 取西洋参5g，玄参10g，知母6g，水煎服。 3、 治冠心病、心悸气短 取西洋参3g，三七粉2g，丹参10g，水煎服或冲服。 4、 治糖尿病、气阴两虚 取西洋参3g，生地黄15g，山药15g，天花粉12g，水煎服。 5、 治神经衰弱、失眠健忘 取西洋参3g，酸枣仁15g，龙眼肉10g，水煎服。
日常食用
西洋参含片：取西洋参薄片1-2g，直接口中含化，每日2-3次。 西洋参茶：西洋参3g，沸水冲泡，加盖焖10分钟，代茶饮，可反复冲泡至无味。 西洋参炖鸡汤：西洋参10g，母鸡半只，红枣5枚，生姜3片，炖煮2小时，加盐调味。 西洋参蜜枣茶：西洋参3g，蜜枣3枚，冰糖少许，沸水冲泡或短时煮水饮用。 西洋参莲子汤：西洋参5g，莲子30g，百合15g，冰糖适量，煮至莲子软烂，喝汤食料。
药用部位
干燥根。
选购保存
置阴凉干燥处，密闭，防潮，防蛀，防霉。